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     Bonjour,

    Je vous retrouve pour vous proposer un pain qui a fait notre régal.

    Je l'ai découvert sur le blog de ma copinaute Gridelle:

     

    Il vous faudra ;

     

    250g de farine

     

    1 cuillère à soupe de levure de boulanger  10 g de levure de boulanger fraiche

     

    1 cuillère à café de sucre

     

    50ml de lait tiède

     

    100ml d'eau

     

    1 cuillère à soupe de beurre mou

     

    1 cuillère à café de sel

     

    1 cuillère à soupe de graines de sésame  3 cuillérées à soupe de sésame

     

    1 cuillère à café de graines de pavot  (il n'y en avait pas en cuisine )

     

     

     

    C'est parti ;

    Vous trouverez le déroulement de la recette de Gridelle ici:

    http://www.les-voyages-de-gridelle.com/article-pain-au-sesame-et-au-pavot-122334278.html

    Pour ma part je me sert d'un robot avec des  crochets   .

    Verser au fond du bol les liquides ( eau+ lait tiède ainsi que le sel. )

    Verser dessus  la farine, la levure émiettée , le sucre  les graines se sésame et le beurre

     

    Actionner le robot  pendant 10mn.

    La pâte doit se décoller de la paroi, et il ne doit pas être nécessaire d'ajouter de la farine. Couvrir le bol et laisser gonfler la pâte 1heure30 dans un endroit protégé et tiède.

    Dégazer légèrement la pâte, former un boudin et la placer dans un moule à cake. Couvrir et laisser de nouveau reposer 1 heure.

     

    Préchauffer le four à 180°, badigeonner la pâte avec un peu de lait froid, et enfourner 20 à 25mn. Surveiller la coloration. Laisser refroidir et régalez vous .!!!

     

      C'est un pain qui ne durcit pas et se consomme jusqu'à la dernière tranche .

    A bientôt.

    ps : je vais être de moins en moins présente car dans 4 semaines on devrait déménager ... y  du boulot en perspective et pas que ....!

     

     

     


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  • aubergine-a-a-l-italienne---Copie-copie-2.JPG   

     

    Bonjour  ,

     

       Je vous propose aujourd'hui une petite recette que j'ai déja faite plusieurs fois, un ; parce que c'est bon et deux; c'est la pleine saison. des aubergines.
    Voici donc 

    les aubergines à l'italienne 

    J'ai emprunté  la recette au blog"sucré-sablé".

     

    http://sucre-sable.over-blog.com/article-aubergines-a-l-italienne-77754958.html

     

    Ingrédients;

    *1 aubergine,

    *2gousses d'ail,

    *un oignon rouge,

    *80g de fromage (gruyère pour moi),

    *herbes,

    * sauce soja,

    * huile d'olive.

     

     

    Coupez l'aubergine en grosses rondelles,badigeonnez les d'huile d'olive ( quelques gouttes suffisent que l'on étale rapidement )

    et faites cuire 15 mn dans un four à 220° déja chaud.

    Préparez la garniture,émincez l'ail, l'oignon , ajoutez le soja , le sel le poivre , le fromage et les herbes.

     

     

    Bien mélanger et répartir sur les aubergines précuites .

     Faites gratiner 10mn en haut du four.

     A déguster froides ou tièdes en entrée ou accompagnement.

    Bon appétit bien sûr.

     

     

     

     

     


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    Bonjour,

    Pour changer un peu des courgettes je vous propose aujourd'hui de déguster  des

    PAILLASSONS de POMMES de TERRE au CHEVRE.

     

    Paillassons ...

     

    Il vous faudra et pour 4 personnes:

    600g de pommes de terre,

     Une buche de chèvre type sainte-maure .

    6 brins de persil,

    6 brins de coriandre ,( je n'en ai pas mis )

    2 cuillères à soupe de moutarde au miel

    sel ,poivre du moulin.

    Pelez les pommes de terre . Rincez et séchez les. Rapez les à la grille moyenne  et pressez les dans un linge.

    Faire fondre le beurre dans un saladier au micro-ondes sur 600W.Ajouter les pommes de terre et les herbes ciselées. Salez poivrez et mélanger soigneusement.

     Chauffez deux poëles antiadhésives ou une plancha. Déposez les pommes de terre en petits tas séparés.. Aplatissez les en galettes avec une spatule. Faire cuire 10mn par face sur feu moyen.

     Posez une tranche de buche sur chaque et servez avec de la moutarde au miel.

     

    Ce jour là , l'heure du repas a été un peu retardé et mes paillassons avaient un peu refroidi. Je les ai passé quelques minutes sous le grill du four ce qui a eu pour effet de dorer légèrement mon fromage dePaillassons ...

    chèvre et ce n'était pas mal du tout.!

    On doit pouvoir le tenter aussi avec du gruyère et le faire gratiner.

     

    Ne rincez pas les pommes de terre quand vous les aurez rapées car c'est l'amidon  dont elles sont recouvertes qui va lier les galettes .

     

    Et bon appétit bien sur !!!

     A bientôt.

     

     


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  • Bonjour,

     Je suis allée faire un tour chez notre amie Wiki et je dois dire que je me suis trompée lors du dernier article et sur la dernière photo. Ce groupe qui nous a joué de la musique celtique n'était pas de Galicie ( province de l'Ukraine ) mais de Galice, province Espagnole autonome .

     On continue donc avec nos Espagnols de Galice .

    Fanfares ... suite.

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    Fanfares ... suite.

    Fanfares ... suite.

    Majorque

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    voici le groupe qui représentait la France .... mais on ne sait pas d'où ils sont !!

     

    Fanfares ... suite.

    Il y a quelques petites choses à mettre au point , ne pas oublier de faire savoir aux spectateurs d'où vient le groupe...

    Le second passage a donné lieu à un embouteillage de majorettes car le circuit n'était pas assez long  et ces demoiselles font des exhibitions en trois endroits bien spécifiques de la ville.

    Pour une reprise c'était très bien , même s'il ne faisait pas très beau, il n'a pas plu, c'est déjà ça.

    Pour répondre à Solé les gens sont peu nombreux dans les rues car ils vont se placer là où ces demoiselles  font les exhibitions ; et là , pas moyens de faire des photos !

    A bientôt...


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